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咖啡饼干
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翟笑迎暖风

喜欢喝咖啡醇香微苦回味无穷。试做咖啡味道的饼干，感觉很不错的。来一杯果汁吃一块咖啡饼干互补下。

时间:30分钟-1小时
食材
低筋面粉 100g
油 40g
盐 1g
鸡蛋 1个
糖 60g
咖啡 1/4勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    低筋粉和咖啡混合
  • 步骤 2/12
    糖、葵花油、鸡蛋一起混合
  • 步骤 3/12
    手动拌成浓稠的糊、
  • 步骤 4/12
    倒进混合好咖啡的面粉里
  • 步骤 5/12
    用刮刀翻拌、翻拌到无干粉
  • 步骤 6/12
    分成大小一致的面团48个饼干胚
  • 步骤 7/12
    取一个在手中团成圆形、中间用手戳一下、这个步骤做的比较慢些
  • 步骤 8/12
    48个饼干做好了、一次摆放到烤盘
  • 步骤 9/12
    烤箱预热、烤盘放在中层、设置上下火、160度、时间18分钟、烤好焖5分钟
  • 步骤 10/12
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  • 步骤 11/12
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  • 步骤 12/12
    成品图分享。谢谢
小贴士

喜欢吃咖啡味道浓的可以适量加咖啡。本菜谱口味比较淡，时间和温度烤箱功率不同供参考。

发布于 2020-08-18
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