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红枣蜂蜜柚子茶
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新妹儿oba

家人从江西南康带回来的柚子，就试着做了点，感觉还不错！要比买的那些放心多了，不过卖相就不怎么好看了！

时间:1-2小时
食材
柚子 1个
冰糖 适量
红枣 适量
蜂蜜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好的原料，柚子皮我都切好，并且用盐水泡了3个钟，红枣是新疆若羌的，含糖量要高很多
  • 步骤 2/8
    锅里放适量水，下冰糖一起煮，煮到冰糖全融化。
  • 步骤 3/8
    然后放入已经泡过盐水，并洗干净的柚子皮，我又加了点冰糖，感觉有点少。
  • 步骤 4/8
    煮大约5分钟左右，柚子皮已经变颜色，放入切成小颗粒的红枣一起煮，中间我火开的有点大，又添加了一点水
  • 步骤 5/8
    趁煮的功夫，把柚子掰成小颗粒，一起放进去煮。
  • 步骤 6/8
    煮到粘稠，就可以关火，放到常温之后，可以和蜂蜜拌匀了，我用的是土蜂蜜。
  • 步骤 7/8
    搅拌好的，听别人说，蜂蜜如果遇到高温的话，会破坏里边的营养成分的！
  • 步骤 8/8
    装瓶放冰箱，大概7天就可以喝了，时间越久，苦味就越淡！
小贴士

尽量把白色的皮给刮掉，煮的时候快干的时候，要多翻底，避免糊锅！

发布于 2023-03-10
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