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肉丸蚝豉炒苦瓜
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W佛系少女YG

凉瓜有清热解毒，清脂降压功能，味甘苦。蚝豉中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 400g
蚝豉 80g
肉丸 100g
油 适量
盐 适量
蒜头 4瓣
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    苦瓜切片，蚝豉浸泡20分钟捞出沥干备用
  • 步骤 2/7
    把蒜头下锅爆香
  • 步骤 3/7
    倒入适量食用油，倒入蚝豉，翻炒
  • 步骤 4/7
    翻炒一会儿
  • 步骤 5/7
    倒入苦瓜，翻炒
  • 步骤 6/7
    倒入肉丸，继续翻炒，晒适量水，加盖焖3分钟，开盖后继续翻炒，加入适量盐和生抽
  • 步骤 7/7
    材料熟透后关火，上碟
小贴士

蚝豉需要预先浸泡

发布于 2023-01-09
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