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肉丝炒青豆
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江南过客淦

肉丝我选了纯瘦肉，这样不油腻。青豆是新鲜的毛豆剥了皮。青豆营养价值很高，被称为素中之荤。两种食材搭配很好吃的。

时间:10-30分钟
食材
猪瘦肉 300g
青豆 400g
油 适量
盐 适量
葱 适量
姜 适量
辣椒 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    瘦肉切细丝，青豆剥去皮，葱姜切好。
  • 步骤 2/5
    锅中放油，爆香葱姜、辣椒，下人肉丝翻炒
  • 步骤 3/5
    至肉丝变白后加入酱油，清水煮七成熟
  • 步骤 4/5
    肉丝七成熟时下人青豆，翻炒
  • 步骤 5/5
    加入盐、鸡精翻炒至青豆熟就可享用了。
小贴士

青豆很嫩，肉丝七成熟时放入就很好了。

发布于 2023-03-09
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