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秋葵炒番茄
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浮辰辰辰

今年最流行的秋葵：宴客时，端上这道时尚菜肴，即简单省事又色、香、味俱全，还很有面子哦！

时间:10分钟内
食材
秋葵 6根
番茄 1个
油 适量
盐 适量
味精 少许
香葱 少许
蒜头 2瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    就准备三样，太简单了吧！
  • 步骤 2/11
    秋葵切片。
  • 步骤 3/11
    焯水，迅速捞起（开水中放点油和盐，这样焯过水的蔬菜会更光亮入味味）。
  • 步骤 4/11
    用凉水冲下，迅速降温，保持色泽。
  • 步骤 5/11
    开火锅烧热，倒油、煸葱碎和蒜瓣。
  • 步骤 6/11
    倒入切好的番茄。
  • 步骤 7/11
    撒点盐、中火翻炒。
  • 步骤 8/11
    直至炒出番茄汁。
  • 步骤 9/11
    倒入焯过水的秋葵片。
  • 步骤 10/11
    快速翻炒均匀后，撒几粒味精，关火。
  • 步骤 11/11
    盛盘上桌，怎么样，色泽诱人吧；色、香、味俱全！
小贴士

1、嫌麻烦，也可以不用焯水 2、翻炒时中火，速度要快就行 3、无需添加更多的作料。

发布于 2024-06-07
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