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蒜蓉粉丝娃娃菜
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一只知了o

蒜蓉粉丝娃娃菜很受大家欢迎，只是家里有宝宝不能吃辣，把红辣椒换成了胡萝卜。

时间:10-30分钟
食材
娃娃菜 500g
粉丝 2把
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
蒜蓉 适量
胡萝卜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    粉丝提前泡软备用。
  • 步骤 2/8
    娃娃菜洗好控干水分备用，蒜切末备用。
  • 步骤 3/8
    锅中入油，放入部分蒜末煸炒，改小火，炒至金黄色。
  • 步骤 4/8
    倒入剩下的蒜炒出香味。
  • 步骤 5/8
    娃娃菜洗净控干水分。
  • 步骤 6/8
    娃娃菜切成六段备用。
  • 步骤 7/8
    泡软后的粉丝置于盘中「只取一半」，焯水后的娃娃菜捞出摆在盘中。
  • 步骤 8/8
    再将剩余的粉丝放在娃娃菜上，浇上炒好的蒜蓉，胡萝卜切碎放在最上面，上锅蒸8分钟即可出锅。
小贴士

1.粉丝提前泡，如果时间急那就煮后过凉水，否则会团成一团。2.娃娃菜焯水不必时间太长，因为最后还得上锅蒸。

发布于 2022-08-20
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