最初对毛豆的认识是在09年，在老家没见过更没吃过，来广东后在一位阿姨家看着不敢吃，外皮毛毛的，有点怕，但一旦尝后就爱不释手，就像瓜子一样，越嗑越香，之后自己也经常去市场买来用各种方式弄着吃，今天就用来炒。毛豆对女性保持苗条身材作用显著哦。
１.毛豆剪去两端且小火方好慢慢入味。
２.毛豆不能煮太烂，太烂易脱外皮，且影响口感。
３.没过盐水的毛豆在锅中不会变色，可以盖锅盖，待水快干时就要掀锅盖，不然会变黄，影响色泽。