现在食材都是现成的, 还从冰箱中找出根香肠来增加口味。其实这做法就跟蛋抱煎饺差不过,无非是食材换了几样, 将年糕变个花样来吃, 感觉新鲜有趣一些,很有意思。 金黄的鸡蛋,微微烤过的年糕,饼底酥酥的,上面软软的,中间还夹杂着香肠特有的味道,真好吃。可用它做早餐、中餐,即饱腹,又好吃营养,还好看,只需几分钟,快手零失败。
1. 加入点香肠丁,增加口感,用油先煸一下味道更香; 2. 加入的水量以能将年糕煮软合适; 3. 水完全干后倒入蛋液, 小火慢慢煎至定型; 4. 最后在表面撒上小葱末。