过年，少不了吃年糕，小时候，年初一的早上，爸爸一大早就给我们煎好了粽子和年糕。还泡好一壶香片茶。我们吃过粽子和年糕喝了一杯茶就出门找伙伴玩去了。现在我为人母，也按父亲当年的做法，大年初一给家人煎粽子和年糕，不过，我煎年糕的时候将年糕先裹上蛋液再煎，这样吃起来更香口感更好。
煎这款年糕的时候要小火慢煎。