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茄丝炒火腿肠
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穆雁云冬

茄子内含维生素A、维生素B、维生素C、维生素P和脂肪、蛋白质、糖类及矿物质等。其中糖类的含量比番茄多1倍，矿物质多2—3 倍，还含有多种生物碱。

时间:10分钟内
食材
长茄子 2个
火腿肠 1根
油 适量
盐 适量
酱油 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    火腿肠一根
  • 步骤 2/10
    切成片
  • 步骤 3/10
    茄子切成丝
  • 步骤 4/10
    蒜切碎
  • 步骤 5/10
    热锅热油，放入火腿肠翻炒
  • 步骤 6/10
    放入茄子丝翻炒
  • 步骤 7/10
    放少量酱油翻炒
  • 步骤 8/10
    添适量凉水
  • 步骤 9/10
    快熟了，放适量盐
  • 步骤 10/10
    装盘了
小贴士

用中火炒即可。

发布于 2023-04-23
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