金针菇日本豆腐
1.8万 热度 104 收藏
境枪乘克剿

很简单做的,又好吃。您值得拥有!

时间:10-30分钟
食材
金针菇 400g
日本豆腐 3条
瘦肉 100g
鸡蛋 2个
蒜头 3粒
1颗
食用油 3勺
蚝油 少许
生抽 适量
少许
生姜 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备各种材料,生姜、蒜头切小块,葱切段,日本豆腐切块。金针菇洗净待用。瘦肉剁碎用生抽料酒等腌制一下。(其他材料忘记拍照了)
  • 步骤 2/6
    锅里加油加热,把日本豆腐放锅里煎至两面呈金黄色,盛到盘里待用。
  • 步骤 3/6
    家里加热加油,把两个鸡蛋磕到锅里煎熟盛出备用。
  • 步骤 4/6
    家里再放少许油加热,放生姜,蒜头炒出香味来后,把猪肉放到锅里翻炒几下,放少许生抽,翻炒拌匀。
  • 步骤 5/6
    把金针菇放入锅中翻炒。待金针菇软了以后便可以放日本豆腐,鸡蛋,生抽,耗油,盐,葱调料。轻轻翻炒几下拌匀便可盛盘了。
  • 步骤 6/6
    OK了!
小贴士

1、加入生姜是因为金针菇偏凉性,生姜可以“中和”。

2、我不喜欢吃炸的,太热气了,而且炸的东西营养价值不高,也比煎的还耗油且油腻。这只是我个人了解,姐妹们可以根据自己喜欢选择煎或者炸。

3、日本豆腐几条可以根据自己的喜好来适当选择数量。

发布于 2023-05-20
评论
相关菜谱