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菠菜拌淡菜
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一碗

淡菜，学名贻贝，在北方称海虹。可以用它来做菜、做汤或用盐水煮来吃吃。。

时间:10-30分钟
食材
菠菜 250g
淡菜 510g
蒜末 适量
盐 适量
生抽 适量
调和油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：菠菜（已洗净）、淡菜（已洗净煮熟）、蒜末
  • 步骤 2/11
    将已煮熟的淡菜剥壳取肉，待用。
  • 步骤 3/11
    随后，将已洗净的菠菜在沸水中焯一下、捞出。
  • 步骤 4/11
    用凉开水过凉。
  • 步骤 5/11
    接着，将过凉好的菠菜捞出控干一些水分，放在案板上切开。
  • 步骤 6/11
    然后，将切好的菠菜放入大碗中，合入剥好的淡菜。
  • 步骤 7/11
    最后，搁入蒜末。
  • 步骤 8/11
    加适量的生抽。
  • 步骤 9/11
    加适量的盐。
  • 步骤 10/11
    加适量的调和油。
  • 步骤 11/11
    调味拌匀，即成。
小贴士

随意做

发布于 2022-08-03
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