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杏孢菇炒肉
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杏孢菇是一种品质优良的大型肉质伞菌.子实体单生或群生,菌肉厚、开伞慢、菇柄组织密实、雪白粗大、孢子少、保鲜期长,不同于一般平菇.营养丰富。老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
杏鲍菇 100g
油 适量
盐 适量
黄瓜 适量
味精 适量
肉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    准备食材。
  • 步骤 2/13
    杏鲍菇切片。
  • 步骤 3/13
    黄瓜斜切片。
  • 步骤 4/13
    肉切片。淀粉上浆。
  • 步骤 5/13
    杏鲍菇用水焯一下。
  • 步骤 6/13
    捞出沥干水分。
  • 步骤 7/13
    锅放油，
  • 步骤 8/13
    油热，葱姜炝锅将肉放入煸炒。
  • 步骤 9/13
    放杏鲍菇翻炒。
  • 步骤 10/13
    放适量的酱油。
  • 步骤 11/13
    放少量的水翻炒。
  • 步骤 12/13
    放适量的盐，最后放黄瓜翻炒。
  • 步骤 13/13
    炒熟盛盘。
小贴士

杏鲍菇一定用水焯。少放盐。

发布于 2022-03-19
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