白菜是人们日常生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。
白菜含有丰富的粗纤维，钙，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富。
忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。
腹泻者尽量忌食大白菜。
气虚胃寒这忌多吃大白菜。