闺女特别爱吃香菇，我就给她做了这个饺子，口味以她为主，所以只放了一点食盐和酱油。
如果是临时泡发干香菇，可以放在一个密闭的容器里，加入开水，拧紧瓶盖，上下摇晃一二十下，再泡个三五分钟，香菇就会泡发的很好，再用冷水抓洗多次，就非常干净了。