香菇~芹菜~猪肉饺子
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冲锋衣leaflet

八月十五,第一次节日掌勺,紧张啊!但是,成果貌似不错,后来又自己调的酱汁,我们家吃饺子必须配酱汁,至少也要有醋才行╮(╯▽╰)╭,特别说明:我家饺子,造型比较独特,纯属地方包法(-.-)

时间:10-30分钟
食材
面粉 800g
芹菜 400g
香菇 200
青椒 2个
鸡蛋 1个
2勺
大葱 1条
1块
黑胡椒 1勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    和面,揉好后放在一旁
  • 步骤 2/7
    型面的时间里调制馅料,猪肉剁成肉糜
  • 步骤 3/7
    香菇洗净泡发,水不要倒掉,将香菇、芹菜,青椒,葱姜切碎,加入肉馅中,此时把鸡蛋打进去,放胡椒粉,鸡精,饺子调料,拌匀
  • 步骤 4/7
    擀面皮……
  • 步骤 5/7
    包饺子,面皮做好后,在馅料中放盐,就可以包了!这造型,够威武吧!~\(≧▽≦)/~
  • 步骤 6/7
    煮饺子。我家喜欢煮着吃,其它蒸,炸,煎随个人口味啦~因为是生肉,所以要过两边凉水,水开两次就o啦
  • 步骤 7/7
    大功告成,饺子出锅,准备吃啦!
小贴士

先和面,放在一旁在调馅料。调馅料别急着放盐,容易出水,最好切好面皮准备包之前再放,多少其实按照个人口味就行。想吃什么酱汁自己配,很开心啦~

发布于 2018-10-21
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