蔬菜素烩汤
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深情transplant

在我们当地的饭店里,有一道汤菜,点击率是超级的高,高,高,为什么这么高呢?当然是好喝了呀,不仅好喝,而且食材丰富,营养全面,深受消费者的喜欢,这么好的一道汤菜,我怎么能不制作呢?必须做,马上就整理上传,喜欢的看看吧:

时间:10-30分钟
食材
大土豆 1个
西红柿 1个
小白菜 1棵
鸡蛋 1个
黑木耳 3个
适量
适量
香菜 适量
干黄花菜 15克
葱花 适量
淀粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备原材料。木耳和黄花菜提前泡好处理干净,蔬菜洗净。
  • 步骤 2/11
    将西红柿,黄花菜,木耳,小白菜切好备用。
  • 步骤 3/11
    土豆切好,反复用清水冲洗,去除淀粉。然后用漏勺控干备用。
  • 步骤 4/11
    锅里加多点的油,七成油温,将土豆丝放里面炸。
  • 步骤 5/11
    炸成金黄色,捞出控油备用。
  • 步骤 6/11
    一个鸡蛋加三滴清水,一点点淀粉,搅拌好备用。
  • 步骤 7/11
    锅里烧开清水,加入西红柿和木耳,黄花菜煮
  • 步骤 8/11
    七成熟的时候,加小白菜。
  • 步骤 9/11
    快熟的时候,加适量的盐,胡椒粉,生抽,用水淀粉勾芡,搅拌好,大火改小火,淋入鸡蛋液,关火。撒葱花和香菜,淋香油。
  • 步骤 10/11
    盛碗中,加炸好的土豆丝,搅拌好。
  • 步骤 11/11
    成品
小贴士

蔬菜自己选择喜欢的。

发布于 2022-08-03
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