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西红柿鸡蛋面
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寒蓝釉

今天有点不愿动弹了，懒得做饭，就煮面条吃吧。最近买了好多柿子，都当水果吃了，没别的配菜，就用西红柿了，面条汤很好喝，酸酸的，很开胃。

时间:10-30分钟
食材
西红柿 2个
鸡蛋 1个
面条 100g
油 适量
盐 适量
花椒粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西红柿洗净切块
  • 步骤 2/8
    热锅热油，放入一半西红柿块煸炒出红油
  • 步骤 3/8
    放适量的花椒粉翻炒均匀
  • 步骤 4/8
    倒入适量的清水
  • 步骤 5/8
    在放入剩余的西红柿，大火煮开
  • 步骤 6/8
    锅开后，打入鸡蛋，煮1分钟
  • 步骤 7/8
    放入面条搅匀
  • 步骤 8/8
    煮至面条熟，关火。加少许盐调味即可
小贴士

滚水打鸡蛋，待鸡蛋凝固后再搅动，否则不易成形

发布于 2022-06-23
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