香菇是深受大众喜爱的食品，营养丰富，含有大量的蛋白质及维生素等，有很好的食疗功效。常吃香菇可增加人体新陈代谢，使人精力旺盛，香菇含有高分子量多聚糖，可提高人体的免疫力，预防感冒。
炒饭中加入香菇，口感嫩滑，入口鲜香，超级受欢迎。
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