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味噌豆腐汤
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JOE

一般吃饭先喝汤，是对肠胃只有好处的，这等于给消化道加了点“润滑剂”一样，使肠胃顺畅，也很科学。不是有这样的说法吗：“饭前喝汤，苗条健康”、“饭后喝汤，越喝越胖”。所以，饭前来一碗汤还是比较好哦。

时间:10分钟内
食材
石花菜 15g
豆腐 100g
黄豆 20g
香油 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
香菜 适量
鸡精 适量
味噌 15g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    石花菜用清水泡发好待用。
  • 步骤 2/15
    黄豆用清水泡发好待用。
  • 步骤 3/15
    味噌、豆腐、等食材备好待用。
  • 步骤 4/15
    味噌用适量清水调和成糊状待用。
  • 步骤 5/15
    开火，上煮锅，放入清水适量，烧开。
  • 步骤 6/15
    放入切好的小豆腐块。
  • 步骤 7/15
    放入黄豆。
  • 步骤 8/15
    用鸡精少许先调一下味。
  • 步骤 9/15
    再放入胡椒粉适量。
  • 步骤 10/15
    放入料酒适量。
  • 步骤 11/15
    再放入泡好的石花菜。
  • 步骤 12/15
    味噌最后放入，再次煮开即可。
  • 步骤 13/15
    放入香菜适量。
  • 步骤 14/15
    出锅前滴入香油适量。
  • 步骤 15/15
    上桌。
小贴士

味噌不耐高温，最好是临出锅前放入锅中（短时间）煮开即出锅。

发布于 2022-09-28
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