黄瓜片素炒饼
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taper任盈盈

家里从超市买的烙饼,买多了,剩下的感觉口感就比较硬了。于是我妈就用烙饼切成丝,炒着吃,如果烙饼特别的硬的话,就放点水焖一下,这样炒出的饼才香呢。

时间:10-30分钟
食材
烙饼 500g
黄瓜 150g
洋葱 100g
适量
适量
少量
少量
少量
酱油 少量
鸡精 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/17
    准备烙饼。
  • 步骤 2/17
    黄瓜,洗净。
  • 步骤 3/17
    洋葱,洗净。
  • 步骤 4/17
    葱姜切丝。大蒜切片。
  • 步骤 5/17
    洋葱切丝。
  • 步骤 6/17
    黄瓜,切片。
  • 步骤 7/17
    烙饼,切丝。
  • 步骤 8/17
    热油锅,放葱姜爆香。
  • 步骤 9/17
    随后加入洋葱,转大火,煸炒。
  • 步骤 10/17
    随后加入黄瓜片。
  • 步骤 11/17
    加入盐。
  • 步骤 12/17
    加入鸡精。
  • 步骤 13/17
    随后加入烙饼。
  • 步骤 14/17
    转中火翻炒。
  • 步骤 15/17
    随后加入蒜片。
  • 步骤 16/17
    加入酱油。
  • 步骤 17/17
    翻炒均匀,即可。
小贴士

因为烙饼在烙的时候已经放盐了,所以盐要在烙饼之前放置。

烙饼最好选用薄一些的,炒的时候要不断的翻炒,避免粘锅。

发布于 2023-10-27
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