青椒炒羊尾笋
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羊尾笋外形很像羊笋,肉色清白透黄而且鲜美可口,营养丰富的同时,还具有消暑开胃之功效,可用于炒、烤肉,白切放麻油拌着吃等,又脆又嫩,鲜美无比。

时间:10分钟内
食材
青椒 90g
羊尾笋 140g
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    材料:青椒丝、羊尾笋(已抽去一部分盐分)
  • 步骤 2/7
    将羊尾笋撕成丝放在案板上切成段,待用
  • 步骤 3/7
    烧锅倒油烧热,下入切好的青椒翻炒翻炒至断生
  • 步骤 4/7
    接着,合入切好的羊尾笋翻炒一下
  • 步骤 5/7
    然后,加适量的鸡精
  • 步骤 6/7
    炒匀,即可
  • 步骤 7/7
    出锅,装盘
小贴士

这种羊尾笋很咸的,须提前在清水中浸泡2—3个小时,主要是抽去它的一部分盐分。

发布于 2022-10-16
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