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花菜小炒肉
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悤孤岛旧梦少男旧

花菜小炒肉

时间:10-30分钟
食材
花菜 500g
猪瘦肉 400g
青椒 20g
红椒 20g
菜油 适量
花椒粒 适量
盐 适量
味精 适量
水豆粉 适量
生抽 适量
料酒 适量
香醋 适量
大蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备食材：花菜，猪肉，青椒，红椒
  • 步骤 2/10
    花菜用小刀改成小朵，入开水锅内焯至断生
  • 步骤 3/10
    猪肉切片，用适量盐、料酒、生抽、香醋、水豆粉，拌匀码味半小时
  • 步骤 4/10
    青椒、红椒切成圈
  • 步骤 5/10
    焯好的花菜捞起来盛在盘中备用
  • 步骤 6/10
    炒锅倒油，待油热，放入青椒、红椒丶花椒粒、蒜片，爆出香味
  • 步骤 7/10
    倒入肉片炒散至肉片变色
  • 步骤 8/10
    再倒入花菜
  • 步骤 9/10
    加入适量味精，炒转起锅
  • 步骤 10/10
    装盘，肉片口感细谓，花菜脆嫩，真香
小贴士

无

发布于 2023-03-19
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