莴苣富含无机盐、维生素，纤维含量也很丰富，还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。芹菜含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P，钙，铁，磷等矿物质含量也多，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分，对身体也很有好处，这次将莴苣和芹菜搭配在一起，再加上五花肉，真是看到口水都流出来了！
五花肉一定要用油煸过后再炒才会好吃