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五花肉炒杂蔬
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丑圛袁命题寿

这盘菜，典型的农家小炒。前几天回农村玩，就吃的这道菜，朴实无华，简单美味。

时间:10-30分钟
食材
五花肉 200g
香芹 200g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生抽 适量
葱 适量
木耳 适量
彩椒 2个
青椒 1个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    五花肉洗净，切成稍厚一点的片。
  • 步骤 2/12
    香芹切段。
  • 步骤 3/12
    胡萝卜，青椒，彩椒切丝。木耳撕碎。备用。
  • 步骤 4/12
    大葱切段后，放入油锅炝锅，放入五花肉煸炒。
  • 步骤 5/12
    五花肉变色，放入蚝油。
  • 步骤 6/12
    放入生抽煸炒。
  • 步骤 7/12
    煸炒熟的肉倒入一个盘子中备用。
  • 步骤 8/12
    锅内放一点底油，放入胡萝卜煸炒至软。
  • 步骤 9/12
    放入青椒，彩椒煸炒均匀，再放入香芹继续煸炒。
  • 步骤 10/12
    继续放入木耳煸炒。
  • 步骤 11/12
    最后放入炒熟的五花肉，煸炒均匀，调味道。放入少量的盐和鸡粉，关火，搅拌均匀，装盘。
  • 步骤 12/12
    杂蔬菜，可以根据自己的喜爱，随意放入。搭配好了，即美味又营养。
小贴士

这几款蔬菜都是段生就可以吃的菜，因此炒这道杂蔬菜的时候，要火大，时间短。

发布于 2024-07-17
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