沙葱，老家民勤特产。看名字就知道了，它是长在戈壁沙漠中的，雨后，葱葱郁郁、大片大片,松针一样的样子，特嫩。
现在早就有温室大棚种的，深受餐桌欢迎,不可多得的美味佳肴啊。包饺子，快速焯水凉拌，腌制，貌似也有炒鸡蛋的，不过我还没这么吃过。
在我家，沙葱，一定要先拿来和肉包饺子的。沙葱特有的鲜美，融合了油脂和肉香，吃多少都不满足~~
1 沙葱要切小点的丁，包饺子、包馄饨比较方便包。
2 不先炒好肉也可以，直接用生的肉馅儿。