Name: 干锅花菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: 花菜 800g; 青椒 2个; 洋葱 1个; 红椒 1个; 猪肉 200g; 植物油 50g; 大蒜 7瓣; 生抽 1茶匙; 酱油 1/2茶匙; 干辣椒 3个

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干锅花菜

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撒娇

一直很喜欢吃干锅的菜菜，干锅包菜、干锅花菜、干锅杏鲍菇。。。。。。等等，今天第一次在家中试着做干锅花菜，挑选的有机花菜，吃起来特别香，丝毫不比餐厅的逊色！

时间:10分钟内

食材

花菜 800g

青椒 2个

洋葱 1个

红椒 1个

猪肉 200g

植物油 50g

大蒜 7瓣

生抽 1茶匙

酱油 1/2茶匙

干辣椒 3个

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

备好食材
步骤 2/13

花菜撕成小朵用盐泡半小时左右洗净备用
步骤 3/13

配料切好
步骤 4/13

猪肉切片
步骤 5/13

锅中放油
步骤 6/13

将猪肉煸至焦黄加大蒜瓣和干辣椒煸炒1分钟
步骤 7/13

加青、红辣椒煸炒1分钟
步骤 8/13

加花菜
步骤 9/13

加生抽、酱油煸炒2分钟左右
步骤 10/13

加盐调味
步骤 11/13

火锅底部放油，将洋葱片铺在锅底
步骤 12/13

将花菜乘入火锅中撒葱段，调至小火可以听到滋滋滋的响声，闻到洋葱散发出的浓郁香味即可开吃
步骤 13/13

成品图

小贴士

干锅的秘诀就是油多点，不要加水，保证这点做出来的菜菜倍儿香！

发布于 2023-07-01