在家做干锅菜不用太讲究，喜欢吃的食材随意添加。口味也可以随着爱好改变。也不需要特制的器皿。这也是我喜欢吃喜欢做干锅菜的原因。今天和大家分享一道家常干锅菜，干锅花菜，这道菜口感非常棒，五花肉片焦香味美一点也不腻。花菜口感清脆特别爽口。我家挑食出名的妞还多了一碗饭呢。
花菜焯水后马上用冷水冲凉，这样花菜会很脆爽。