肉蒸豆角，简单蒸菜。蒸不但可以将食物本来的味道最大限度地保留在中，使香气不流失，而且蒸的过程中，因为加热比较柔和，温度也不会太高，营养成分基本不会流失破坏。蒸菜的口味清淡口感细腻，不会给肠胃造成负担，少油甚至无油，不必担心会长肉，远远好过煎炒炸等方式。。
先将豆角蒸熟。