有些味道能让人永记于心，一辈子都不忘怀。
其实越简单的味道，因为纯粹，反而越令人难以忘怀。
新鲜质好的食材，只要用山泉水，采用最原始的烹饪方法，没下其他的调味料，只需煮开撇去浮沫，熄火焗十五分钟，再煮开，下少许盐调味。煮好后鸡肉实在够嫩滑，山泉水清汤煮就的鸡汤，且又最大程度的保留了鸡的鲜味，汤清也美。
如果是市场买的饲料鸡，不大适合做浸鸡，做出来不好吃。