胡椒适宜胃寒反胃、呕吐清水、心腹冷痛、泄泻冷痢、食欲不振、慢性胃炎、胃内停水者以及感受风寒或遭受雨淋之人服食。胡椒与鱼、肉、鳖、蕈诸物同食，可防食物中毒。
胡椒粉的分量随个人爱好放，此鸡都是用酱油调味的，如果不喜欢酱油的可以放盐，不过色泽好没酱油的好看