照烧鸡腿
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诗瑶

小时候喜欢吃鸡腿,没想到儿子竟然继承了我的基因,呵呵,也喜欢吃鸡腿。今天早上,儿子从床上醒来,翻了个身,搂着我的脖子,就对我说,“妈妈,今天吃鸡腿好不好?”我觉得这简直是不可抗拒的要求,于是洗漱完毕,直奔菜市场,买了两个大大的鸡腿,开始做照烧鸡腿,呵呵,虽然不是很正宗,但味道还是蛮不错滴!

食材
鸡腿 2个
杏鲍菇 50g
洋葱 10g
适量
适量
小尖椒 10g
葱花 5g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    鸡腿用刀划开,加料酒,老抽,盐,糖拌匀,腌制10分钟
  • 步骤 2/8
    将鸡腿翻个面,继续腌制约5分钟
  • 步骤 3/8
    将生姜切末,洋葱切末,小尖椒洗净
  • 步骤 4/8
    锅里放油,烧至7成热,放入生姜和洋葱末,爆香
  • 步骤 5/8
    放入鸡腿,炒10分钟,让鸡腿充分入味
  • 步骤 6/8
    加水,水量没过鸡腿即可
  • 步骤 7/8
    水开,煮5分钟,下入杏鲍菇,继续煮至收汤
  • 步骤 8/8
    撒上葱花,装盘即食
小贴士

鸡腿一定要提前加料酒,老抽,盐,糖拌匀,腌制入味。

发布于 2022-04-07
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