要问百吃不厌的东西是什么？肯定大多数人会回答土豆，这是一种神奇的食材，无论素荤，都能变换出不同的色彩，口感。煎炸各有风格。最简单的就数土豆丝了，其实说简单，也并非那么容易，要想口感，色彩上都清爽出众，还是有技巧的啊。
加醋可以使土豆脆嫩爽口。