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花菇萝卜猪肉
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唐宛如赛高基吔

花菇是菌中之星，花菇因顶面有花纹而得名，肉厚、细嫩、鲜美，食之有爽口感。

时间:10分钟内
食材
花菇 5朵
胡萝卜 半根
猪瘦肉 150g
花生油 适量
精盐 适量
葱 3根
白糖 少量
海鲜酱油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    花菇提前泡发
  • 步骤 2/11
    将泡发的花菇洗净切片，胡萝卜洗净去皮切条。
  • 步骤 3/11
    猪瘦肉洗净切小块，葱洗净切段。
  • 步骤 4/11
    净锅，加多点油，烧热，下猪瘦肉煸炒。
  • 步骤 5/11
    加胡萝卜翻炒均匀。
  • 步骤 6/11
    加葱段煸香
  • 步骤 7/11
    加花菇片翻炒均匀
  • 步骤 8/11
    加精盐
  • 步骤 9/11
    加白糖
  • 步骤 10/11
    加海鲜酱油，保持大火翻炒均匀。
  • 步骤 11/11
    装盘即可。
小贴士

１.炒胡萝卜不宜炒过生，也不宜过软，稍带点脆味更佳。

２.花菇较厚实，要泡久点，上午出门前泡上，下午下班回来就可以用了。

发布于 2022-07-08
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