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什菌蒸蛋
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忇筱园春色暨春

这是个锋味学做菜，做法较费时间。不过营养应该还蛮丰富的吧。

时间:1-2小时
食材
蟹菇 40g
白玉菇 70g
口蘑 40g
香菇 30g
青菜 20g
胡萝卜 100g
鸡蛋 2个
香叶 适量
盐 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备所有食材
  • 步骤 2/7
    把青菜切段；胡萝卜、蟹菇等均切片
  • 步骤 3/7
    把所有菌类和切好的胡萝卜片等放水锅，放香叶煮一个多小时（原贴3个小时）
  • 步骤 4/7
    这是煮出的汤水，放一点儿盐。
  • 步骤 5/7
    过滤一碗汤水；把鸡蛋打散；和在一起搅匀。
  • 步骤 6/7
    过滤蛋液
  • 步骤 7/7
    包上保鲜膜，中小火蒸熟。
小贴士

蒸熟的鸡蛋可来点酱油、撒一些葱花

发布于 2024-10-16
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