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轻乳酪蛋糕
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醉笑三千席醉儿

昨天烤一个咖啡口味的乳酪蛋糕，两人一会儿就消灭光光了，所以今天早上起早又烤了一个原味的，同样受到欢迎。

时间:1-2小时
食材
低粉 30g
玉米淀粉 15g
蛋 2个
糖 40g
牛奶 40g
油 30g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    分离蛋清蛋黄
  • 步骤 2/11
    蛋清中加入糖
  • 步骤 3/11
    奶油奶酪微波加10秒
  • 步骤 4/11
    打至顺滑后，分别加入蛋黄，搅拌均匀
  • 步骤 5/11
    加入奶拌匀
  • 步骤 6/11
    加入低粉和淀粉拌匀
  • 步骤 7/11
    加入油拌匀
  • 步骤 8/11
    蛋清打至湿性发泡
  • 步骤 9/11
    分三次加入蛋黄糊中拌匀
  • 步骤 10/11
    倒入模具中
  • 步骤 11/11
    放入预热150度的烤箱，水浴，60分钟。出炉放凉后脱模。
小贴士

最后烤的时间与温度要根据自家烤

发布于 2022-07-30
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