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杏鲍菇炒蒜苔
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闯红灯

最近都很少拍菜，这是回哥哥家做饭时顺道拍的，呵呵，弥补一下最近的懒散啊·！

很简单的小炒，加一点瘦肉炒会比较鲜，当然加腊肉就别具风味啦，也很不错的！

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 200g
蒜苔 200g
油 适量
盐 适量
瘦肉 适量
姜 适量
蒜 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    瘦肉切好，用油盐渍一下备用；
  • 步骤 2/8
    这时候把杏鲍菇洗净，切成条状；
  • 步骤 3/8
    蒜苔洗净，切成与杏鲍菇相当长的条；
  • 步骤 4/8
    锅里热油，下姜蒜和瘦肉炒香至变色；
  • 步骤 5/8
    倒入杏鲍菇；
  • 步骤 6/8
    倒入蒜苔炒匀，期间可以加少许的水，杏鲍菇自己也会出少许的水份；
  • 步骤 7/8
    盖上锅盖一两分钟，炒匀确认食材熟了，加盐调味；
  • 步骤 8/8
    加少许的生抽或者蚝油调味都可以！
小贴士

想要锅气重的，可以不加水炒！加水炒出来会偏清淡点！

发布于 2024-04-21
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