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葱花火腿蛋饼
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Disheartenedddd

1分钟就可以搞定的早餐，很适合上班族~

时间:10分钟内
食材
面粉 60g
鸡蛋 2个
香葱 1棵
火腿 2片
盐 2g
水 130ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    香葱和火腿都切成小碎丁
  • 步骤 2/11
    鸡蛋打散
  • 步骤 3/11
    蛋液中加入水
  • 步骤 4/11
    加入盐
  • 步骤 5/11
    加入火腿碎
  • 步骤 6/11
    加入香葱碎
  • 步骤 7/11
    加入面粉搅成可以流动的稀稀的面糊
  • 步骤 8/11
    平底锅中不放油，凉锅倒入一大勺面糊，迅速转动锅底，使饼快速摊开成圆形
  • 步骤 9/11
    中小火慢慢煎至边缘翻起
  • 步骤 10/11
    翻面
  • 步骤 11/11
    两面都煎成金黄色
小贴士

1、面粉糊一定要调的稀一些，这样才能摊开。

2、煎好一张饼后，平底锅离火，让底部凉一些，再倒入另外一勺面糊，这样可以避免锅中余温会将面糊凝固而不好均匀的摊开。

发布于 2023-06-20
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