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菠萝豌豆炒鸡丁
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手嗡凭孛蒂

很清爽的一道菜、很适合炎炎夏日.

时间:10分钟内
食材
菠萝 80g
豌豆 30g
鸡胸肉 200g
蛋清 1个
薄盐生抽 8ml
盐 2g
淀粉 15g
油 20ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    豌豆过清水，洗净备用
  • 步骤 2/12
    菠萝去皮切丁
  • 步骤 3/12
    鸡胸肉洗净切丁
  • 步骤 4/12
    加入生抽
  • 步骤 5/12
    加入淀粉
  • 步骤 6/12
    加入蛋清 用手抓拌均匀，浆上20分钟
  • 步骤 7/12
    锅中倒入油，下班道豌豆滑炒变色盛出 倒入浆好的鸡丁
  • 步骤 8/12
    滑散炒匀至变色
  • 步骤 9/12
    倒入豌豆
  • 步骤 10/12
    调入盐，翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    倒入菠萝
  • 步骤 12/12
    翻炒片刻，即可出锅
小贴士

鸡丁先浆一下炒出来不柴

发布于 2024-07-05
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