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豌豆炒鸡蛋
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裔蹂躏你

豌豆的季节，换着花样的炒豌豆菜！青黄搭配，颜色亮丽！小孩子的下饭菜！

时间:10-30分钟
食材
豌豆 250g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
蚝油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    蛋液打散。
  • 步骤 2/9
    热锅烧油，油热倒入蛋液。
  • 步骤 3/9
    蛋液划散！
  • 步骤 4/9
    盛起一边备用。
  • 步骤 5/9
    洗净的豌豆。
  • 步骤 6/9
    锅里再次烧油倒入豌豆翻炒，豌豆可能会到处蹦，加少许的盐就不会蹦了。
  • 步骤 7/9
    然后加点水盖锅盖焖一会儿。
  • 步骤 8/9
    焖好的豌豆，把炒好的鸡蛋倒进来混合。
  • 步骤 9/9
    最后再加少量的盐（之前有加盐在豌豆里面）和蚝油调味即可。
小贴士

豌豆遇油会到处蹦，加一点点盐就好多了。

发布于 2020-03-09
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