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嫩姜五花肉
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屈狂影秋风

冬吃萝卜夏吃姜，这句话老是听老人家在讲，上班的路上看见有人在卖嫩姜，想着给家里的两个胖子去去湿气，也给他们辣上一辣:-P

时间:10-30分钟
食材
嫩姜 250g
五花肉 250g
兰花干 3块
豆瓣酱 1瓢羹
白糖 1/2瓢羹
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    切好生姜，豆干，五花肉
  • 步骤 2/7
    爆香五花肉，看见有油熬出就差不多了
  • 步骤 3/7
    加入姜片，一直炒到有姜片香味
  • 步骤 4/7
    下入豆干
  • 步骤 5/7
    豆干翻炒均匀后，加豆瓣酱和白糖，继续炒匀
  • 步骤 6/7
    加适量清水，加盖大火烧滚后改中火闷10分钟左右（观察水量，别烧干了）
  • 步骤 7/7
    汤汁差不多收干，就可以起锅了
小贴士

食材大小尽量切的一致，这样既美观又容易一样熟

发布于 2022-12-03
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