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黄埔蛋
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偎蒂手送遣

黄埔蛋是广东地区一款价廉物美的汉族传统名菜，用料简单，成色漂亮，爽滑可口。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 6个
淀粉 适量
清水 适量
油 适量
盐 适量
姜粉 适量
酱油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    蛋液里面加入姜粉，盐，油，搅拌均匀。
  • 步骤 2/6
    淀粉里加入适量清水调成浆。
  • 步骤 3/6
    将淀粉浆与蛋液混合均匀。
  • 步骤 4/6
    烧热不粘锅，将蛋液倒入晃动锅均匀铺满锅底。
  • 步骤 5/6
    蛋液凝固之后就可以翻成一卷起锅。
  • 步骤 6/6
    做好的黄埔蛋淋上油及酱油即可。
小贴士

淀粉及清水不要加得太多。

发布于 2023-06-23
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