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包菜辣海肠
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生气
海肠是烟台沿海特有的海产,味道鲜美,口感脆嫩,适做炒、拌、做饺子馅等。
时间:10分钟内
食材
海肠
300g
卷心菜
200g
韩国辣酱
1勺
盐
适量
白醋
1勺
糖
1/2勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
海肠去体内杂质,清洗切段。
步骤 2/5
卷心菜少许切丝备用。
步骤 3/5
海肠焯水,变色后迅速捞出。
步骤 4/5
卷心菜丝铺底,加入焯好的海肠与辣酱及其他调味料。
步骤 5/5
拌匀即可装盘上桌。
小贴士
海肠焯时一定要变色即捞,否则会变柴变老,咬不动,失去脆感
发布于 2024-09-17
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