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腊肠手撕包菜
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思绎

家常手撕包菜，鲜咸香辣开味又下饭。今天加了点腊肠炒的，包菜吸收了腊肠的香味，更加美味可口啦！

时间:10分钟内
食材
包菜 1个
腊肠 1根
蒜末 适量
干红辣椒 适量
葱花 适量
盐 适量
生抽 适量
蚝油 适量
胡椒 适量
鸡精 适量
陈醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    包菜一个用手撕成小片洗净沥干水备用；
  • 步骤 2/9
    准备蒜末，葱花，干红辣椒段备用；
  • 步骤 3/9
    腊肠一根切薄片；
  • 步骤 4/9
    锅中放入少许油，下腊肠煸炒出香味；
  • 步骤 5/9
    再下入干红辣椒和蒜末煸出香味；
  • 步骤 6/9
    倒入包菜翻炒均匀；
  • 步骤 7/9
    翻炒几分钟后，依次调入适量盐，生抽，蚝油翻炒均匀；
  • 步骤 8/9
    最后调入少许陈醋，胡椒和鸡精炒匀，洒葱花即可起锅。
  • 步骤 9/9
    成品！鲜咸香辣超下饭的腊肠手撕包菜！
小贴士

手撕包菜炒至八成熟口感最好，而且能更好的保留包菜的营养成分；陈醋不要放太早，起锅前加入口感风味最佳哦！

发布于 2022-05-26
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