归芪醉鸡卷
1.8万 热度 143 收藏
眼睛忘充电燕

这道菜和当归黄芪乌鸡汤的做用是一样的,气血双补,只是不同的形态而已

到今天为止,母亲节系列爱心菜暂告一段落了,不过,我们对妈妈的爱是不会停止的,因为对于咱们这些孝顺的子女来说,天天都是母亲节啊,对不:)

后天就是母亲节了,在此祝全天下所有的母亲,节日快乐!健康每一天!

今天的背景音乐是《妈妈我爱你》,这正是我的心声,为我操劳了20几年,生了白发的妈妈,我爱你(我比较害羞,就在这里说吧,我知道她能看的到,嘿嘿)

时间:1-2小时
食材
鸡腿 2只
当归 5g
黄芪 10g
绍兴酒 200ml
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将鸡腿去骨后用刀背拍松,然后用盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟入味。
  • 步骤 2/4
    黄芪和当归用清水洗净后,加500ml左右的清水,大火煮滚后小火熬半小时,最后的药汁过滤。
  • 步骤 3/4
    鸡腿腌制好以后,将鸡腿卷成筒关,用锡纸包成糖果状,蒸20分钟左右至熟。
  • 步骤 4/4
    鸡腿凉了以后,将锡纸拿掉,将药汁和酒,连鸡腿一起装在容器内,腌制一天,切片装盘。
小贴士

发布于 2023-04-29
评论
相关菜谱