最早一次吃鸡肉卷，是黄油鸡卷。炸得表面酥脆金黄的鸡肉卷，用刀切开，融化的黄油流出来，满桌黄油的甜香。说实话，我觉得那道菜有点腻- -b，视觉和嗅觉的效果远好于口感。
Mcbain把菜谱改动了一下，依然是鸡肉卷，不过，烤代替炸；填料方面用了个人很喜欢的甜豌豆和马苏里拉芝士。奶香很足，豌豆无论色泽还是口感又都带来清新感觉，我很喜欢，你呢？
黄油放在鸡卷上，使得表皮更酥脆