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杂粮馒头
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栋花末雨纷霏

今天做馒头吃，家里隔三差五就要蒸馒头，怎么都吃不腻

时间:1-2小时
食材
玉米面粉 100.0克
面粉 300.0克
清水 200.0克
酵母 3.0克
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉，玉米面，酵母，混合均匀
  • 步骤 2/8
    加入清水，揉成面团，放温暖处发酵至两倍大
  • 步骤 3/8
    发酵两倍大，取出揉面20分钟
  • 步骤 4/8
    面团搓长条，分成小份
  • 步骤 5/8
    用手揉成圆形
  • 步骤 6/8
    放入一边二次发酵至两倍大
  • 步骤 7/8
    放入蒸笼，大火蒸30分钟
  • 步骤 8/8
    蒸好取出即可
小贴士

面团多揉几下

发布于 2024-12-20
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