一直喜欢吃韭菜的水饺，不过是喜欢素三鲜的多一些，突发奇想做了个韭菜肉的，可以蒸着吃，也可以水煮着吃，味道也很不错呀。
面不要太硬，活好面后可以多醒一会。油锅热油的时候可放入适量的花椒做成花椒油，凉后再倒入饺子馅中。如果下饺子的时候怕饺子容易黏住，可以在水中放一点点盐。