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黄油酥饼干
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兔兔_Hasetutu

这是第2次制作饼干了，比起以前，现在做的更加酥脆，以前的硬邦邦的，可以说是进步里一大截吶~好了，下面来介绍一下这款酥脆小饼干吧！

食材
低筋面粉 150g
鸡蛋 1个
黄油 适量
盐 适量
糖粉 40g
淡奶油 少许
玉米油 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将黄油温室软化，在加入少许的玉米油（这就是我的秘密配方啦！这样做出来的饼干无论怎么揉都是酥脆的 ~这是偶然间发现的)
  • 步骤 2/6
    加入糖粉搅打成微白
  • 步骤 3/6
    加入一半的鸡蛋，还有盐（蛋黄要都加上，蛋清少一点）打成细腻的液体
  • 步骤 4/6
    筛入面粉，并揉成光滑的面团
  • 步骤 5/6
    印出模样
  • 步骤 6/6
    175度预热，中层上下火 25~30分钟至表面金黄即可（哈 我这个有点糊了，不过是很酥脆的！）
小贴士

一定要再加少许的玉米油或者是无味的油。

发布于 2024-02-29
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