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小酥饼
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澈忻粕韶俗

最近想着要给宝宝做点饼干的，一直都没动手做

难得快要放假了，为了应对我们坐车出行，也要给宝宝准备零食

所以我做了款简单的小酥饼

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 100g
黄油 40g
鸡蛋液 25g
椰子粉 8g
细砂糖 40g
鸡蛋液 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所需材料
  • 步骤 2/10
    软化好的黄油加入细砂糖打发
  • 步骤 3/10
    打发后的黄油中分3次加入鸡蛋液，每次加时鸡蛋液一定要和黄油完全均匀后才加下一次
  • 步骤 4/10
    打发后不出现油水分离就可
  • 步骤 5/10
    筛入低筋面粉和椰子粉，然后搅拌均匀无干粉就可
  • 步骤 6/10
    取约10g的面团搓圆
  • 步骤 7/10
    放烤盘里微微压扁就可
  • 步骤 8/10
    再刷上一层鸡蛋液
  • 步骤 9/10
    150度、上下火预热烤箱后烤18分钟就可（刚烤好的饼干会有点软放凉后就变酥脆了）
  • 步骤 10/10
    美味的上酥饼
小贴士

1.烤前还可以在面团中间放一个杏仁，这样就是坚果酥饼了

发布于 2024-05-11
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